VARIEDAD UVA BLANCA

La uva de malvasía es pequeña, y sus granos son gruesos, muy dulces y aromáticos. Es una uva ancestral que tiene sus orígenes en Grecia, las islas del Egeo más oriental. Actualmente es una familia de variedades extendida por todo el Mediterráneo, Madeira y las Islas Canarias. Esta vid no es muy vigorosa y su…

La viura, que es como se conoce a la macabeo en La Rioja, es habitual en la producción de vino blanco en esa región y en la producción de cava en Cataluña. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. Es una variedad polivalente que según Ias condiciones de cultivo permite distintos tipos de…

La godello es una variedad de uva blanca de vino que crece principalmente en la comarca gallega de Valdeorras, entre las laderas  y el río Sil​, también en la comarca leonesa de El Bierzo. La uva gouveio, que se encuentra en la región portuguesa de Trás-os-Montes, es la misma variedad. Los viñedos más antiguos que…

La variedad de uva giró ros es autóctona de la isla de Mallorca y se trata de un tipo de vid muy antigua, previa a la filoxera. Esta uva ha estado muy cerca de la extinción, quizás debido a las dificultades de su cultivo y sus rendimientos desiguales. Ofrece unas uvas grandes de grano medio…

Una variedad de uva muy bien adaptada al frío que tiene sus orígenes en las frescas laderas alpinas.Posee un característico hollejo rosado o rojizo, lo que la hace apropiada para producir vino blanco. Esta variedad tiene unos niveles de azúcares altos y sus vinos son normalmente semisecos y muy aromáticos.

Es una variedad de uva que mutó de la garnacha tinta cerca de los Pirineos y se extendió rápidamente por Francia. Cultivada en zonas frescas produce un vino agradable de color amarillo paja y con buena acidez.Es muy parecida en su comportamiento enológico a la variedad tinta. Tiene racimos de tamaños no muy grandes y…

Variedad de uva autóctona del Pirineo que se cultiva en la región francesa de Baja Navarra, Gascuña y en el País Vasco, especialmente en Guipúzcoa y Bizkaia donde se usa para producir txakolí. Los vinos tienen intensos aromas a pera y frutas exóticas, así como matices cítricos, herbáceos y florales. Producen uvas y racimos de…

Una uva blanca de vino del valle del Loira en Francia, que también es conocida como pineau de la Loire, entre otros nombres. Ha sido plantada en otras regiones como Sudáfrica y Australia. El sabor de sus vinos está condicionado por las características del terruño, la cosecha y los diversos métodos de vinificación. Su alta…

La variedad chardonnay es una de las variedades de uva blanca francesas más extendidas por todo el mundo. Su origen está en la región de Borgoña pero hoy en día se puede encontrar desde Inglaterra hasta Nueva Zelanda. Tiene una gran reputación por su facilidad de cultivo y su habilidad para adaptarse.

Es una variedad de uva blanca originaria de la ribera del Guadalquivir en la provincia de Badajoz. Su cultivo se localiza mayormente en esta provincia, aunque también hay plantaciones localizadas en Cáceres y Huelva. Su vocación es la elaboración de vinos ácidos de baja graduación de color amarillo tenue con matices verdosos. Es una variedad…