MALVASÍA AROMÁTICA (Malvasía de Sitges)
La uva de malvasía es pequeña, y sus granos son gruesos, muy dulces y aromáticos. Es una uva ancestral que tiene sus orígenes en Grecia, las islas del Egeo más oriental. Actualmente es una familia de variedades extendida por todo el Mediterráneo, Madeira y las Islas Canarias. Esta vid no es muy vigorosa y su producción es baja. Se producen vinos blancos o de color tostado.
Características enológicas:
Se obtienen vinos de color amarillo dorados, muy aromáticos, de alta graduación alcohólica y con ligero amargor. Presentan además alta acidez y un perfil aromático con marcadas notas florales y frutales.
Aptitudes de cultivo:
Variedad resistente a la sequía, se adapta a climas suaves, húmedos y terrenos sueltos. Para mejorar su producción se recomiendan podas largas. Sensible a heladas de primavera.
Características agronómicas:
Sensibilidad a plagas/enfermedades:
Clones disponibles
