VARIEDAD UVA TINTA

La merlot es originaria de la región francesa de Burdeos y tras la cabernet sauvignon, es la segunda variedad de uva tinta más expandida por todo el planeta. Se la considera una uva mejorante, ya que aporta unos taninos de calidad a los vinos, además de color y elegantes aromas. Da vinos elegantes y con…

Mencía es el nombre de una variedad o casta de uva tinta introducida y cultivada principalmente en el noroeste de la Península Ibérica desde la época de la Antigua Roma. Se salvó del desastre de la epidemia de filoxera del s.XIX y en la actualidad se utiliza para elaborar vinos aromáticos y afrutados, de intenso…

Esta variedad se localiza en varias regiones españolas y está autorizada en varias denominaciones de origen. Y aunque tienen nombre similar, esta es una variedad totalmente distinta a maturana tinta de Navarrete, recuperada sólo en La Rioja.

La marselán es una variedad de vino tinto francés fruto de un cruce genético entre cabernet sauvignon y garnacha. Fue obtenido por primera vez en el año 1961 por el ampelógrafo Paul Truel cerca de la ciudad francesa de Marseillan. En pocos años de vida esta variedad de uva ha conquistado a muchos viticultores por…

Esta es una variedad de uva de piel oscura que se encuentra exclusivamente en la isla de Mallorca. Los racimos son de tamaño medio, poco compactos y en forma de ánfora. Permite obtener vinos de baja expresividad aunque de una elevada graduación, son tintos fáciles de beber.

Variedad de uva morada, de color oscuro y abundantes taninos. Sus vinos son intensos, de modo que es usada a menudo mezclada con otras castas. Es una de las seis variedades permitidas para elaborar vino de Burdeos. Las plantaciones de esta variedad se incrementaron por ser usada para un vino varietal argentino y hoy ya…

Tipo de uva originaria de La Rioja y Navarra que también se cultiva en Andalucía con el nombre de tintillade Rota. Actualmente está presente también en otros lugares como California, Cerdeña o Sudáfrica. Es una cepa vigorosa, de brotación tardía y resistente a las enfermedades.

A finales del siglo XIX la gorgollassa era una de las variedades de uva más comunes en toda la isla de Mallorca. Es una vid antigua que se dejó de cultivar y que se creía extinta. En la actualidad se está recuperando de nuevo. Quizá la poca regularidad de su producción pudo ser la causa…

Es una variedad de uva tinta propia de Cataluña, fruto de una mutación de la garnacha tinta. La superficie inferior de la hoja está recubierta de una fina vellosidad muy característica que le sirve para protegerse del estrés hídrico y que le ha otorgado el apelativo de peluda. Está muy adaptada a suelos pobres y…

Es una de las variedades de uva más antiguas y más ampliamente cultivadas en todo el mundo. La Garnacha permite obtener vinos suaves naturales, ácidos, alcohólicos, de color granate y aromas ligeros.