GARNACHA PELUDA
Es una variedad de uva tinta propia de Cataluña, fruto de una mutación de la garnacha tinta. La superficie inferior de la hoja está recubierta de una fina vellosidad muy característica que le sirve para protegerse del estrés hídrico y que le ha otorgado el apelativo de peluda. Está muy adaptada a suelos pobres y áridos, soporta las altas temperaturas. Es de brotación tardía.
Características enológicas:
Adaptado al entorno mediterráneo de suelo pobre y árido. Buena fertilidad. Sensibilidad al corrimiento. Ideal frente al cambio climático; minimiza la pérdida de agua por evapotranspiración y resiste mejor las altas temperaturas y la radiación ultravioleta gracias a la vellosidad que posee en las hojas.
Aptitudes de cultivo:
Potencial enológico elevado en vendimias bien maduras. Produce un vino de calidad, de graduación alcohólica alta y acidez media. Se oxida con facilidad y se utiliza preferentemen- te en coupages.