MONTÚA
La montúa o chelva es una variedad minoritaria de Extremadura, especialmente de la zona de Montánchez. Aunque también se cultiva en Andalucía, especialmente Jerez. Se usa como uva de mesa y para vinos dulces. Se la conoce también por los nombres de chelva de Cebreros, chelva de Guareña, mantúo, montuo, uva rey y villanueva.
Características enológicas:
Se emplea como variedad para vinificación y para mesa. Las bayas poseen poca concentración de azúcar, por lo que los vinos no son de mucha calidad, con baja graduación alcohólica y baja acidez.
Aptitudes de cultivo:
Muy sensible a las bajas temperaturas y a la humedad en floración (puede provocar fuerte corrimiento). Variedad poco regular en la producción.