PETIT MANSENG
A la variedad de petit manseng se le conoce en lengua vasca como izkiriot ttipi, es una uva que crece sobre todo en el suroeste de Francia, en los Pirineos Atlánticos, próximos a la costa vasca, Gascuña y Jurançon. Está presente en Uruguay, a donde fue llevada por los emigrantes vascos, junto con la tannat. Y también en California.
Características enológicas:
Es una variedad con gran capacidad de acumulación de azucares en las bayas, adquiriendo así una graduación alcohólica elevada, conservando también a su vez una acidez muy elevada. Permite elaborar vinos de gran calidad y de un perfil aromático intenso y complejo.
Aptitudes de cultivo:
Originaria de los Pirineos Atlánticos. Variedad muy vigorosa que exige de abundante poda en verde.