TEMPRANILLO BLANCO
La tempranillo blanco es una variedad blanca mutada de forma natural a partir de de una yema del sarmiento de una cepa de tempranillo tinto, localizada en 1988 en un viñedo viejo de Murillo del Río Leza (La Rioja). La semejanza genética entre la variedad tinta y la blanca es del 98%. Ambas uvas comparten hojas idénticas, racimos y forma de la uva, así como los cortos ciclos de maduración.
Características enológicas:
Proporciona vinos de gran estructura, elevada graduación alcohólica y buena acidez, resultando equilibrados y elegantes. Variedad apta tanto para elaborar vinos jóvenes como de crianza.
Aptitudes de cultivo:
Poco resistente a la sequía y a las temperaturas elevadas. No retrasar la vendimia, ya que en la última fase la acumulación de azúcares es muy rápida.